Restaurant · Weinkeller · Bar
Essen und Trinken im Salzkontor
Drei Räume, eine Küchenphilosophie: norddeutsche Zutaten, zurückhaltend gekocht, ohne Aufhebens serviert.
Restaurant · Weinkeller · Bar
Drei Räume, eine Küchenphilosophie: norddeutsche Zutaten, zurückhaltend gekocht, ohne Aufhebens serviert.
Restaurant
Küchenchefin Dana Wittfoot kocht den Norden so, wie er heute schmeckt: Fisch aus der Elbe und von der Küste, Kartoffeln und Spargel von Höfen aus der Umgebung, Wild aus der Lüneburger Heide. Das fünfgängige Menü wechselt mit der Jahreszeit; à la carte ist immer möglich.
Abendessen Dienstag bis Samstag, 17:30 – 22:00 Uhr
Sonntagsbrunch 10:30 – 14:30 Uhr
Montags Ruhetag · Menü 79 € · Weinbegleitung 49 €
Weinkeller
Ein Backsteingewölbe mit 220 Positionen — von der Mosel über die Pfalz und Baden bis ins Burgund und an die Loire. Sommelier Marten Lührs führt donnerstags durch die Verkostung und schenkt jeden Abend sechs wechselnde Weine glasweise aus.
Geöffnet täglich 16:00 – 23:00 Uhr
Verkostung donnerstags 18:00 Uhr, 39 € pro Person, Reservierung erforderlich
Flaschen zum Mitnehmen zu Ladenpreisen.
Bar
Benannt nach dem dunklen Nussbaumtresen, der hier seit den 1920er-Jahren steht. Korn und Gin aus kleinen norddeutschen Brennereien, eine knappe Karte klassischer Cocktails und ein paar eigene — der Salzkontor Sour mit Heidehonig ist der, für den die Gäste wiederkommen. Kleine Speisen bis Mitternacht.
Geöffnet täglich 16:00 – 1:00 Uhr
Live-Jazz freitags ab 20:00 Uhr
Terrasse bei schönem Wetter geöffnet, Hunde willkommen.
Am Morgen
Brot vom Lüneburger Bäcker mit Heidehonig, Räucherfisch, Eier nach Wunsch, frisches Obst, hausgemachtes Müsli und Kaffee aus einer Hamburger Rösterei. In jeder Zimmerrate enthalten; 24 € für Besucher.
Montag – Freitag 6:30 – 10:30 Uhr
Samstag & Sonntag 7:00 – 12:00 Uhr
Frühstück auf dem Zimmer ab 6:00 Uhr.
